Spargel in Alufolie gegart 1 kg Spargel Petersilie und Schnittlauch waschen und klein hacken. Den Spargel schälen, in 4 gleich große Portionen abzählen und mit jeder Portion wie folgt vorgehen: Spargel nebeneinander auf ein Stück (ca. 40x30 cm) Alu-Folie legen und mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker würzen. Petersilie und Schnittlauch darüber streuen.2-3 kleine Butterflocken darauf legen. Alu-Folie sorgfältig zu einem Beutel schließen. Im vorgeheizten Backofen je nach Spargeldicke 30-45 Minuten bei ca. 180°C garen. |