{"id":3061,"date":"2019-03-12T17:20:50","date_gmt":"2019-03-12T16:20:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bungarten.de\/wordpress\/?p=3061"},"modified":"2019-03-12T17:25:35","modified_gmt":"2019-03-12T16:25:35","slug":"rajasthan-teil-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bungarten.de\/wordpress\/2019\/03\/12\/rajasthan-teil-2\/","title":{"rendered":"Rajasthan, Teil 2"},"content":{"rendered":"\n<p><i>Im zweiten Teil unserer Reise durch Rajasthan besuchen wir die W\u00fcstenstadt Jaisalmer, erleben die Lady auf der S\u00e4nfte, besuchen die blaue Stadt Jodhpur und beenden unsere Radjasthan-Tour in Udaipur mit einem Kochkurs. <\/i><\/p>\n\n\n\n<p><strong>W\u00fcstenstadt Jaisalmer<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">W\u00e4hrend wir die gr\u00f6\u00dfte Entfernung von \u00fcber 400 km von <b>Pushkar<\/b> Richtung Westen nach <b>Jaisalmer<\/b> zur\u00fccklegen, ver\u00e4ndert sich die Landschaft zusehends. Trocken und sandig, erdfarben und staubig, sp\u00e4rlich besiedelt und auff\u00e4llig ruhig. Den bisher besten Lassi und leckerstes Butter Naan entdecken wir unerwartet an einem der \u00fcblichen Stopps auf dem Highway. Wir kommen besser voran als zuvor, da in dieser abgelegen Gegend keine Rushhour herrscht.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>Wie wird sie sein, die sch\u00f6nste W\u00fcstenstadt mit ihrer Atmosph\u00e4re aus 1001 Nacht? Ob wir wirklich auf Kamelen reiten werden? Unterm Sternenhimmel in der W\u00fcste schlafen, das soll\u2019s schon sein.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/465D5F55-6BB7-4FA0-BD8B-BA413295CDC1.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"351\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/465D5F55-6BB7-4FA0-BD8B-BA413295CDC1.jpeg?resize=625%2C351&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3101\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/465D5F55-6BB7-4FA0-BD8B-BA413295CDC1.jpeg?resize=1024%2C575&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/465D5F55-6BB7-4FA0-BD8B-BA413295CDC1.jpeg?resize=650%2C365&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/465D5F55-6BB7-4FA0-BD8B-BA413295CDC1.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/465D5F55-6BB7-4FA0-BD8B-BA413295CDC1.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/465D5F55-6BB7-4FA0-BD8B-BA413295CDC1.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Jaisalmer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Von weitem ist das <b>Jaisalmer Fort<\/b> oben auf dem Berg schon zu sehen, als wir nach acht Stunden zu unserem&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.shahipalacehotel.com\/\"><strong>Hotel Shahi Palace<\/strong><\/a> kommen. Aus dicken Sandsteinmauern mit kleinen Rundbogenfenstern, einer sch\u00f6nen Dachterrasse gleicht das Hotel einem klassischen Haveli. Bis auf die zu harte Matratze und den L\u00e4rm in der Nacht, ist alles okay. <\/p>\n\n\n\n<p>Am n\u00e4chsten Morgen laufen wir zur bedeutendsten Sehensw\u00fcrdigkeit der Goldenen Stadt. \u00dcber alte Kopfsteinpflaster passieren wir gigantisch hohe Torb\u00f6gen in den riesigen Palastkomplex. Eine Kombination aus Orient und Mittelalter garniert mit bunten T\u00fcchern, Wandbeh\u00e4ngen und Kleidern. Wir k\u00f6nnen uns lebhaft vorstellen, wie die Maharadschas hier fr\u00fcher auf Elefanten hineingeritten sind. Die alte Karawanenstadt, die fr\u00fcher an der wichtigen Handelsroute zwischen Indien und Arabien bzw. Europa lag, kam im Mittelalter zu immensen Reichtum.&nbsp;&nbsp;Durch den Ausbau der H\u00e4fen und anderer Handelsrouten nahm deren Bedeutung ab. Heute spielt der Tourismus besonders von November bis M\u00e4rz eine entscheidende Rolle. Ab April steigen die Temperaturen auf ca. 50 Grad, gepaart mit hei\u00dfen W\u00fcstenwinden. Unser Kellner sagt,&nbsp;&nbsp;die Touristen hielten sich nur noch in klimatisierten R\u00e4umen auf, nicht mehr hier auf dem Rooftop. Wir haben schon die angenehmste Reisezeit gew\u00e4hlt. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/EF873283-489A-489A-A53D-2A5A58747F1F.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"352\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/EF873283-489A-489A-A53D-2A5A58747F1F.jpeg?resize=625%2C352&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3102\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/EF873283-489A-489A-A53D-2A5A58747F1F.jpeg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/EF873283-489A-489A-A53D-2A5A58747F1F.jpeg?resize=650%2C366&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/EF873283-489A-489A-A53D-2A5A58747F1F.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/EF873283-489A-489A-A53D-2A5A58747F1F.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/EF873283-489A-489A-A53D-2A5A58747F1F.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Unser Rooftop im Hotel Shahi Palace<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Der Ausblick von dem mauerumgebenden Fortbereich in die sich ausbreitende Thar-W\u00fcste l\u00e4sst erahnen, wie es weiter Richtung pakistanische Grenze aussieht. Uns gef\u00e4llt besonders die Lebendigkeit dieses Forts. Eben nicht nur Steinmauern ohne Leben. Zahlreiche Havelis, Tempel, Wohnh\u00e4user und Gesch\u00e4fte s\u00e4umen die engen Gassen und geben zahlreiche Fotomotive ab. St\u00e4ndig k\u00f6nnte ich stehenbleiben und fotografieren. So viele Motive auf engstem Raum. Doch am liebsten sind uns die Menschen, besonders die in farbenpr\u00e4chtigen Saris geh\u00fcllten Frauen und die wilden Kinder. Auch die Rajputis&nbsp;&nbsp;&#8211; Einwohner Rajasthans &#8211; mit ihren roten, wei\u00dfen und blauen kunstvoll gewickelten Turbanen geben ein pr\u00e4chtiges Bild ab. F\u00fcr uns ein absoluter H\u00f6hepunkt unserer Rajasthan-Rundreise. Im&nbsp;<a href=\"https:\/\/royaldesertcamp.in\/trio-restaurant\/\"><strong>Trio Restaurant<\/strong><\/a> in der Unterstadt g\u00f6nnen wir uns eine Pause und essen k\u00f6stliches Biryani.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"415\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/232582F8-A3C9-41CA-B489-8FC3ED6E1E10.jpeg?resize=625%2C415&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3112\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/232582F8-A3C9-41CA-B489-8FC3ED6E1E10.jpeg?resize=903%2C600&amp;ssl=1 903w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/232582F8-A3C9-41CA-B489-8FC3ED6E1E10.jpeg?resize=650%2C432&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/232582F8-A3C9-41CA-B489-8FC3ED6E1E10.jpeg?resize=624%2C415&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/232582F8-A3C9-41CA-B489-8FC3ED6E1E10.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/232582F8-A3C9-41CA-B489-8FC3ED6E1E10.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><figcaption>Steinmetzarbeiten in Jaisalmer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Durch die Stra\u00dfen zu laufen ist in Indien kein Vergn\u00fcgen. Das st\u00e4ndige Ausweichen von Hindernissen,&nbsp;kombiniert mit L\u00e4rm und dem chaotischen Treiben ist anstrengend, so dass ein Tuktuk oft die Rettung ist. <\/p>\n\n\n\n<p>Im Desert Culture Center, das von dem 82j\u00e4hrigen Mr. Sharma privat betrieben wird, wird die Lebensweise und Kunst von <b>Jaisalmer<\/b> ausgestellt. Indem er \u00fcber Jahre Musikinstrumente, K\u00fcchenger\u00e4te, traditionelle Kleidung, B\u00fccher, Werkzeuge und Schmuck der Rajputis gesammelt hat, tr\u00e4gt er zum Erhalt dieser alten Rajasthani Volkskunst bei. Jeden Abend wird ein Puppentheater (Marionetten) gezeigt, dass die T\u00e4nze und Geschichte Rajasthans mit Hilfe traditioneller Instrumente darstellt. Nach 30 Minuten ist Mr. Sharma pers\u00f6nlich f\u00fcr Fragen ansprechbar. Da der Eintritt mit 100 IR (1,30\u20ac) recht gering ist, besteht die M\u00f6glichkeit zu spenden. Eine sehr unterst\u00fctzenswerte Arbeit.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Auch der <strong>Gadisar See<\/strong> ist eine Sehensw\u00fcrdigkeit in <strong>Jaisalmer<\/strong>. Das Ufer ist von kunstvoll geschnitzten Chattris &#8211; kleine, seitlich offene Pavillons mit von S\u00e4ulen getragenen Kuppel &#8211; Tempeln und Ghats umgeben. Ausnahmsweise ist dieses Wasser hier wohl nicht heilig! Die S\u00e4uleng\u00e4nge und Bogenfenster sind meine liebsten Fotomotive. Als wir die Kreuzung zur Altstadt \u00fcberqueren, sehen wir auf der anderen Stra\u00dfenseite ein Bett mit einem alten Mann. Mitten drin im Verkehrschaos an der Hauptstra\u00dfe!&nbsp;<em>Ob er hier tats\u00e4chlich schl\u00e4ft? Unglaublich!&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D429525A-CFBF-4B65-90C7-A34B0ACF4AC5.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"352\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D429525A-CFBF-4B65-90C7-A34B0ACF4AC5.jpeg?resize=625%2C352&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3099\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D429525A-CFBF-4B65-90C7-A34B0ACF4AC5.jpeg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D429525A-CFBF-4B65-90C7-A34B0ACF4AC5.jpeg?resize=650%2C366&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D429525A-CFBF-4B65-90C7-A34B0ACF4AC5.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D429525A-CFBF-4B65-90C7-A34B0ACF4AC5.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D429525A-CFBF-4B65-90C7-A34B0ACF4AC5.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Ein Bett mitten im Verkehrschaos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Der letzte Abend mit seinem blauen Himmel taucht den gelben Sandstein der H\u00e4user und des Jaisalmer Forts in unz\u00e4hlige Goldt\u00f6ne. Vom Rooftop unseres Hotels sehen wir das Fort leuchten wie nie zuvor. Die Musik aus ohrenbet\u00e4ubenden Boxen unterbricht unsere beschauliche Ruhe. Ein ganzer Hochzeitszug mit Trommlern zieht nicht nur durch die Gasse, nein, auch mitten durch unser Hotel.&nbsp;<em><strong>That\u2019s incredible India!<\/strong>&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Der Duft von Indien<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ach ja, und nat\u00fcrlich riecht es oft streng, unangenehm, ekelig. K\u00fche, Ziegen, Hunde und M\u00e4nner pinkeln \u00fcberall hin. St\u00e4ndig macht sich einer die Hose gerade auf oder zu. Bei\u00dfender Uringestank in den engen Gassen. Wie sich daneben ein Klamottenshop halten kann, ist uns ein R\u00e4tsel! Auf den Toiletten halte ich einfach die Luft an und mit meiner Sonnenbrille sehe ich zum Gl\u00fcck weniger. K\u00fche durchst\u00f6bern M\u00fcll, rei\u00dfen Beutel auseinander, verteilen alles auf der Stra\u00dfe. M\u00fcll ist allgegenw\u00e4rtig.&nbsp;Unser Blick immer sch\u00f6n auf den Boden gerichtet. <\/p>\n\n\n\n<p>Rolf mit seinen Flipflops rutscht auf einem Fladen aus, f\u00e4ngt sich aber wieder. Good luck! Die Wasserrinnen und -pf\u00fctzen neben der Stra\u00dfe gleichen einer Giftbr\u00fche, wie Seifenlauge mit Essenresten. Wenn eine Rinne verstopft ist, kommt ein Reinigungstrupp und pult den Schmodder raus, aber der Kloakengestank ist allgegenw\u00e4rtig. Manche Fl\u00fcsse k\u00f6nnen vor lauter M\u00fcll nicht mehr flie\u00dfen. Unbebaute Pl\u00e4tze gleichen M\u00fcllhalden. Menschen sitzen daneben und spielen Karten.&nbsp;<em><strong>Incredible!<\/strong>&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Doch genauso geh\u00f6rt der Geruch von Patschouli und R\u00e4ucherst\u00e4bchen zu Indien wie der duftende Chai. Das Anbraten der Magic Sauce, der Mutter aller Currys, mit Kreuzk\u00fcmmel, Koriander, Chilli, Fenchel, Oregano, Kurkuma, Knoblauch und roten Zwiebeln ist ein Hochgenuss f\u00fcr unseren Geruchssinn.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"352\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/0C3085E5-E8B9-4DBC-832D-1359C2362AEA.jpeg?resize=625%2C352&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3098\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/0C3085E5-E8B9-4DBC-832D-1359C2362AEA.jpeg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/0C3085E5-E8B9-4DBC-832D-1359C2362AEA.jpeg?resize=650%2C366&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/0C3085E5-E8B9-4DBC-832D-1359C2362AEA.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/0C3085E5-E8B9-4DBC-832D-1359C2362AEA.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/0C3085E5-E8B9-4DBC-832D-1359C2362AEA.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Kamelreiten in der Tharw\u00fcste<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Die 40 Kilometer in die Tharw\u00fcste f\u00fchren \u00fcber eine einspurige, schnurgerade wellenf\u00f6rmige Stra\u00dfe, die meine Magen in Unruhe versetzt, zumal die entgegenkommenden Jeeps mit h\u00f6chster Geschwindigkeit entgegenkommen.&nbsp;<em>Warum haben die es denn blo\u00df so eilig? Immer voll Speed scheint hier ein Markenzeichen zu sein!&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Schafe, Ziegen und K\u00fche bremst Mr. Singh wie aus heiterem Himmel. Die trockenen B\u00e4ume und dornigen B\u00fcsche, die hier auf dem ausged\u00f6rrten Boden \u00fcberleben, bieten den Ziegen und wilden K\u00fchen sogar noch Futter. Hin und wieder taucht ein Brunnen auf, an der Inderinnen mit einem Krug Wasser holen. Wie sie den Krug mit einem Arm auf dem Kopf elegant transportieren, in ihren farbigen Saris vor braunem W\u00fcstensand \u2026 ein fantastisches Bild. Wir befinden uns nun im Halbw\u00fcstengebiet der <strong>Thar-W\u00fcste<\/strong>, \u00f6stlich des unteren <strong>Indus<\/strong>, mit 3180 km der l\u00e4ngste Fluss auf dem indischen Subkontinent und wichtigster Strom Pakistans. Nur wenige kleine Oasen\/Orte tauchen am Horizont auf.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Im&nbsp;<a href=\"http:\/\/registhanguesthouse.com\/\"><strong>Registhan Resort<\/strong><\/a>, das am Rande der Sandd\u00fcnen liegt, werden wir am Nachmittag herzlich mit einem Chai empfangen. \u00dcbernachten k\u00f6nnen wir drau\u00dfen unterm Sternenhimmel oder in einem gro\u00dfen Zelt.&nbsp;<em>\u201eIt\u2019s up to you\u201c&nbsp;<\/em>bekommen wir wie so oft zu h\u00f6ren. Das Bett w\u00fcrden sie uns dann nach drau\u00dfen stellen. Sogar Bad und Strom ist da! <\/p>\n\n\n\n<p>Da ich etwas aufgeregt bin, auf ein Kamel zu steigen, beschlie\u00dfe ich, mich schon mal mit ihnen anzufreunden. Drei Kamele liegen bereits vor dem Eingang auf dem gro\u00dfen Platz. Nach und nach kommen Kinder auf Kamelen im Galopp aus unterschiedlichen Richtungen angeritten. Mir bleibt die Spucke weg! Ich erfahre, dass Familien ihre Kamele verleihen, um damit Geld zu verdienen, denn Arbeit gibt es hier in der W\u00fcste kaum. Ich schleiche um die liegenden Kamele herum. Ihr schlabbriges Kinn bewegt sich hin und her und ab und zu ert\u00f6nt ein lautes&nbsp;Blubberger\u00e4usch, wie in einem Abfluss.&nbsp;<em>Was ist das? Woher kommt das komische Ger\u00e4usch?&nbsp;<\/em>Ich drehe mich zu dem Kamel und sehe eine riesige, dicke, blaue Zunge aus dem Kamelmaul h\u00e4ngen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/45D3271E-DD88-4649-8778-437586DEE7C6.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"352\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/45D3271E-DD88-4649-8778-437586DEE7C6.jpeg?resize=625%2C352&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3103\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/45D3271E-DD88-4649-8778-437586DEE7C6.jpeg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/45D3271E-DD88-4649-8778-437586DEE7C6.jpeg?resize=650%2C366&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/45D3271E-DD88-4649-8778-437586DEE7C6.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/45D3271E-DD88-4649-8778-437586DEE7C6.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/45D3271E-DD88-4649-8778-437586DEE7C6.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Vorher &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1C779652-3F89-4B68-A156-0908E12F02EF.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"352\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1C779652-3F89-4B68-A156-0908E12F02EF.jpeg?resize=625%2C352&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3104\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1C779652-3F89-4B68-A156-0908E12F02EF.jpeg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1C779652-3F89-4B68-A156-0908E12F02EF.jpeg?resize=650%2C366&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1C779652-3F89-4B68-A156-0908E12F02EF.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1C779652-3F89-4B68-A156-0908E12F02EF.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/1C779652-3F89-4B68-A156-0908E12F02EF.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>&#8230; nachher.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ihre Gesichter wirken freundlich und entspannt, der Blick mit den langen buschigen Wimpern wirkt vertr\u00e4umt, wof\u00fcr das Nasenpiercing ist, wei\u00df ich noch nicht. Die S\u00e4ttel mit ihren dicken Decken sehen auch bequem aus. Nach und nach trudeln ca. 20 Kamele ein.&nbsp;Mein Kamel wird mir vorgestellt. Ich bitte Rolf zuerst aufzusteigen. Bewundernd schaue ich ihm zu, w\u00e4hrend Mr. Singh das Ganze filmt. <\/p>\n\n\n\n<p>Dann komme ich dran.&nbsp;<em>Oh weh, mein Herz klopft immer schneller, meine H\u00e4nde schwitzen.<\/em>Mit dem linken Bein hole ich Schwung und paff! Mein Schienbein knutscht den Sattel! Aua! Keine Zeit f\u00fcr Aua, also zweiter Anlauf. Mein Po will noch nicht so ganz r\u00fcber rutschen. Mein Helfer traut sich scheinbar auch nicht, diesen anzufassen und nachzuschieben. Nun gut, ich sitze, umklammere den Knauf fest und lehne mich weiter nach hinten als notwendig. Die Hinterbeine des Kamels richten sich auf \u2026 ich beginne zu zittern, okay,&nbsp;<em>das geht ja so grade noch, doch dann kommt\u2019s&nbsp;<\/em>\u2026 die Vorderbeine gehen hoch in den Himmel und Stresshormone durchfluten meinen K\u00f6rper. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-vimeo wp-block-embed is-type-video is-provider-vimeo wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Kamelreiten in der Thar-W\u00fcste\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/323191189?dnt=1&amp;app_id=122963\" width=\"625\" height=\"352\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture; clipboard-write\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ich h\u00f6re mich nur noch \u201eNo, No, No \u2026!\u201c rufen \u2026&nbsp;<em>das geht nun wirklich nicht, diese H\u00f6he ist mir zu viel, unvorstellbar dass ich zwei Stunden hier oben verbringen soll, und dann noch schaukelnd&nbsp;<\/em>\u2026 so wird das Kamel wieder nach unten geordert und ich steige zitternd ab. Der Karren wird herangeschafft, ich klettere hinauf und werde vorneweg gefahren, w\u00e4hrend Rolf so mutig auf seinem Kamel hinter mir her schaukelt und sich lustig macht.&nbsp;<em><strong>Die Lady auf der S\u00e4nfte!<\/strong>&nbsp;<\/em>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Unser Kamel-Mann (den Namen haben wir leider vergessen) erz\u00e4hlt uns, dass es hier kaum Arbeit gebe und er nur vier Stunden am Tag arbeite. Jeden Tage diese Kameltour. An den Sandd\u00fcnen angekommen, laufen wir hinunter zu den D\u00fcnen, schie\u00dfen Fotos aus unterschiedlichen Perspektiven und genie\u00dfen das Farbspiel im W\u00fcstensand \u2026 die wie eine Perlenkette aufgereihten Kamele auf der D\u00fcne, die weichen und runden Wellen der Sandh\u00fcgel mit ihren symmetrischen Mustern des Unber\u00fchrten im warmen Lichtspiel der untergehenden Sonne \u2026 wie verzaubert sitzen wir einfach nur da. Mit der untergehenden Sonne wird es auch sofort kalt. Als wir gem\u00e4chlich zur\u00fcckschaukeln, fragt unser Kamel-Mann Rolf:&nbsp;<em>\u201cDo you want run?\u201c<\/em>Witzbold \u2026&nbsp;<em>\u201eNo!\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Die T\u00e4nzerin bei der abendlichen Tanz- und Musikdarbietung kann unfassbar schnell mit ihren H\u00fcften und Br\u00fcsten wackeln und zittern. Ihr Kost\u00fcm ist berauschend sch\u00f6n mit Silberpl\u00e4ttchen und Gl\u00f6ckchen, bunt im Rajasthani-Style. Sie bittet alle Frauen auf die Tanzfl\u00e4che. Oh weh, wie soll ich das denn blo\u00df hinbekommen? Zwanzig Frauen geben ihr Bestes. Wir ahmen Sie soweit wir k\u00f6nnen nach. Doch ihr Tempo, ihre Energie und ihre Eleganz sind unbeschreiblich.&nbsp;<em>Wann h\u00f6ren die Trommelspieler denn endlich auf und erl\u00f6sen uns von dieser peinlichen Show?&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dylans Guesthouse in Jodhpur&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">F\u00fcr 6\u20ac pro Nacht haben wir bisher auch noch nicht \u00fcbernachtet. Wir sind gespannt! Wieder eine Altstadt mit engen Gassen, die f\u00fcr Autos weniger geeignet sind. So steigen wir um in ein Tuktuk, das sich wie eine Schlange durch dieses verwinkelte Chaos windet, oft nur mit Millimeter-Abstand zum n\u00e4chsten Moped oder Haus. Die Maharadschas der Stra\u00dfen sind die Moped- und Tuktukfahrer, die mit \u00fcbergro\u00dfen Ladungen alles aus dem Weg hupen. Frei nach \u201eIch hupe, also bin ich\u201c rasen sie r\u00fccksichtslos in die Menge.<\/p>\n\n\n\n<p>Selbstredend ist der Name des Guesthouses Programm. Zu Bob Dylans Klassikern ist der Ausblick auf das riesige Fort und die blaue Stadt besonders romantisch. Das Bad ist so klein, dass wir uns den Kopf an der Wand sto\u00dfen, wenn wir auf der Toilette sitzen. Die Armaturen der Dusche erfordern besonderes Geschick bei der Einstellung des Wassers, das meistens aus beiden H\u00e4hnen gleichzeitig l\u00e4uft. Doch f\u00fcr den Preis wollen wir nicht meckern und greifen auf das altbew\u00e4hrte Mandi zur\u00fcck. Unser Viertel ist so richtig indisch, so dass der Alltag hier ungeschminkt zum Vorschein kommt. Neben Ziegen, Hunde und K\u00fchen sitzen \u00e4ltere Menschen im Hauseingang, Kinder spielen Kricket und Frauen klappern mit den Metallt\u00f6pfen. Wir schlagen uns durch die gelb-schwarze Tuktuk-Gang bis ins Curry-House, wo wir k\u00f6stliches Palak Paneer und Curries bekommen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/6CF3D6A9-4101-4333-A8D8-40179B7EA792.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"352\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/6CF3D6A9-4101-4333-A8D8-40179B7EA792.jpeg?resize=625%2C352&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3108\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/6CF3D6A9-4101-4333-A8D8-40179B7EA792.jpeg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/6CF3D6A9-4101-4333-A8D8-40179B7EA792.jpeg?resize=650%2C366&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/6CF3D6A9-4101-4333-A8D8-40179B7EA792.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/6CF3D6A9-4101-4333-A8D8-40179B7EA792.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/6CF3D6A9-4101-4333-A8D8-40179B7EA792.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Jodhpur, die blaue Stadt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Wie zu erwarten hat <strong>Jodhpur<\/strong>, die ehemalige Hauptstadt des Rajputenstaates Marwar, ebenfalls mehrere Pal\u00e4ste, Tempel und Festungen zu bieten. Wegen seiner blauen Farbe an den H\u00e4usern, die die Zugeh\u00f6rigkeit zur Kaste der Brahmanen kennzeichnet, ist Jodhpur ber\u00fchmt. Aber auch f\u00fcr seine Festungsanlage, das Meherangarh Fort. Hoch oben auf einem 140m hohen Felsberg, umgeben von einer 10 km langen Mauer ragt es aus der Stadt wie eine m\u00e4chtige Trutzburg hervor. Obwohl es das beeindruckendste Fort von ganz Indien sein soll, zieht es uns nicht in seinen Bann. Uns fehlt das quirliges Leben wie im <strong>Fort in Jaisalmer<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Nach einem Spaziergang durch die H\u00f6fe und den Park zieht es uns zur\u00fcck in die lebendige Altstadt hinter dem Uhrturm (Clocktower). Konnten wir etwa ahnen, dass das bunte indische Marktleben hier bei uns freudige Erregungen ausl\u00f6st? Wir k\u00f6nnen uns gar nicht mehr sattsehen an dem Farbenrausch der Saris und Stoffe, an den Pferdekutschen, den Fahrradl\u00e4den ohne jegliches HiTec, den Haushalts-Krims-Krams. Mit scharfen Pakhoras (Teigb\u00e4llchen mit Gem\u00fcse) gest\u00e4rkt treten wir den R\u00fcckweg an, vertreiben uns die Zeit auf den D\u00e4chern dieser schmutzigen und lauten, aber dennoch beeindruckenden Altstadt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/9362A302-6065-4D0A-945A-96619140BBA8.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"383\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/9362A302-6065-4D0A-945A-96619140BBA8.jpeg?resize=625%2C383&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3107\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/9362A302-6065-4D0A-945A-96619140BBA8.jpeg?resize=979%2C600&amp;ssl=1 979w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/9362A302-6065-4D0A-945A-96619140BBA8.jpeg?resize=650%2C398&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/9362A302-6065-4D0A-945A-96619140BBA8.jpeg?resize=624%2C382&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/9362A302-6065-4D0A-945A-96619140BBA8.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/9362A302-6065-4D0A-945A-96619140BBA8.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Wir sind ein geiles Team!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Auf den D\u00e4chern von Udaipur<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Die wei\u00dfe Stadt <b>Udaipur<\/b> besticht durch ihre Vielzahl von Dachterrassen mit Blick auf den Pichola-See. Der City Palast ist zwar ber\u00fchmt, doch wir sind so satt von all den Festungsanlagen und Pal\u00e4sten, dass wir nur noch sein wollen. Eine Ayurvedische Massage, etwas Fu\u00dfpflege und ein <a href=\"http:\/\/shashicookingclasses.blogspot.com\/\"><strong>Kochkurs bei Shashi<\/strong><\/a> f\u00fcllen unser Programm zu gen\u00fcge aus. Da Frauen in Nordindien weder Schultern noch Knie zeigen, bin ich mit meiner einzigen langen Hose etwas eingeschr\u00e4nkt. In den Gesch\u00e4ften hier gerate ich ins Schw\u00e4rmen, kann mich kaum entscheiden und finde letztlich einen Rock, ein paar bunte Tuniken und Leggins. Ein wunderbarer Schneider \u00e4ndert die Tunika an nur einem Tag von Gr\u00f6\u00dfe 38 auf 42. Sofort f\u00fchle ich mich in meiner lila Leggins mit pink-lila-wei\u00dfer Tunika so wohl, dass ich die Kombination nur noch nachts ausziehe. Rolf verzichtet auf eine Neueinkleidung.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/A49E876F-2AE7-4E33-8733-79A52F527D6A.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"351\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/A49E876F-2AE7-4E33-8733-79A52F527D6A.jpeg?resize=625%2C351&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3109\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/A49E876F-2AE7-4E33-8733-79A52F527D6A.jpeg?resize=1024%2C575&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/A49E876F-2AE7-4E33-8733-79A52F527D6A.jpeg?resize=650%2C365&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/A49E876F-2AE7-4E33-8733-79A52F527D6A.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/A49E876F-2AE7-4E33-8733-79A52F527D6A.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/A49E876F-2AE7-4E33-8733-79A52F527D6A.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Blick <em>\u00fcber den Pichola See auf Udaipur <\/em>von unserem Rooftop <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Magic-Sauce bei Shashi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Mit Feuereifer \u00fcberzeuge ich Rolf von dem indische Kochkurs bei Shashi, einer \u00e4lteren Frau, die vor ca. 8 Jahren nach dem Tod ihres Mannes aus der Not heraus mit Kochkursen angefangen hat. Da der Kurs erst am sp\u00e4ten Nachmittag um 17:30 beginnt, lauschen wir mit knurrendem Magen Shashis Lebensgeschichte.&nbsp;<em>Wann fangen wir endlich an? H\u00e4tte ich doch nur vorher etwas gegessen!&nbsp;<\/em>Au\u00dfer uns nimmt noch eine junge Frau aus Israel teil, deren Mutter zwar anwesend ist, aber Kochen hasst und sich daher aufs Zuschauen beschr\u00e4nkt.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D9ADEB34-B09D-4E8F-A186-4D6E654BE073.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"351\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D9ADEB34-B09D-4E8F-A186-4D6E654BE073.jpeg?resize=625%2C351&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3115\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D9ADEB34-B09D-4E8F-A186-4D6E654BE073.jpeg?resize=1024%2C575&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D9ADEB34-B09D-4E8F-A186-4D6E654BE073.jpeg?resize=650%2C365&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D9ADEB34-B09D-4E8F-A186-4D6E654BE073.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D9ADEB34-B09D-4E8F-A186-4D6E654BE073.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/D9ADEB34-B09D-4E8F-A186-4D6E654BE073.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Shashi leitet an<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Endlich starten wir mit der Herstellung des Koriander-und Mango-Chutneys. Die Pakhoras in zwei Varianten schmecken k\u00f6stlich dazu. Die drei Inder, die sich am Tisch lauthals auch mit ihr unterhalten, geben uns R\u00e4tsel auf. Der etwas Kr\u00e4ftigere ist ihr Sohn, der ihr assistiert. Shashi\u2019s didaktisch-methodische Vorgehensweise zwingt uns in eine eher passive Rolle, dabei wollen wir doch alles selbst machen. W\u00e4hrend sie knetet, wendet und r\u00fchrt, leitet sie uns an wie beim Milit\u00e4r. \u201eMix it!\u201c oder \u201eCome here\u201c oder \u201eTurn back\u201c. Etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig. Gl\u00fccklicherweise sind wir nur zu Dritt, sonst h\u00e4tten wir noch weniger zu tun. Wir f\u00fcgen uns brav ihren Anordnungen, mixen, drehen, kneten und lernen letztendlich eine ganze Menge \u00fcber die indische K\u00fcche, n\u00e4mlich \u2026<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>wie fluffiger Reis gekocht wird,<\/li><li>dass eine Magic-Sauce die Grundlage f\u00fcr alle Currys ist,<\/li><li>dass Naan unges\u00fcnder ist als Chapati,<\/li><li>wie man Chapatis br\u00e4t,<\/li><li>wie wunderbar die indische Masala Dabba ist,<\/li><li>dass Backpulver Kichererbsen schneller weich werden l\u00e4sst,<\/li><li>welche Bedeutung Asafoetida (auch Teufelsdreck genannt) hat und dass es auch in Pappadams enthalten ist, die als Snack \u00fcberall gereicht werden und&nbsp;<\/li><li>wie Paneer hergestellt wird \u2026 und so vieles mehr.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/C0A2C88E-C354-4E1A-90CE-A12275DF2FEB.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"351\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/C0A2C88E-C354-4E1A-90CE-A12275DF2FEB.jpeg?resize=625%2C351&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3113\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/C0A2C88E-C354-4E1A-90CE-A12275DF2FEB.jpeg?resize=1024%2C575&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/C0A2C88E-C354-4E1A-90CE-A12275DF2FEB.jpeg?resize=650%2C365&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/C0A2C88E-C354-4E1A-90CE-A12275DF2FEB.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/C0A2C88E-C354-4E1A-90CE-A12275DF2FEB.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/C0A2C88E-C354-4E1A-90CE-A12275DF2FEB.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Die Grundausstattung: Kurkuma, Kreuzk\u00fcmmel, Fenchel, Marsala, 2x Chili, Kardamon, <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Hier ein Beispiel (auf Englisch) von Shashis Sohn zur Bedeutung von Asofoetida (Teufelsdreck oder Hing):<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201eIn Pappadams are also Hing. Hing procures that the gas goes out. So you eat more.That\u2019s business. So you feel good and you eat more. Hing is good for your stomach and business,\u201c&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Auf Deutsch:&nbsp;<em>\u201eIn Pappadams (eine Art Kn\u00e4ckebrot) ist auch Hing enthalten. Es bewirkt, dass die Luft aus deinem K\u00f6rper kommt. So kannst du mehr essen. Das ist ein gutes Gesch\u00e4ft. Du f\u00fchlst dich gut und isst mehr. Hing ist gut f\u00fcr den Magen und das Gesch\u00e4ft!\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Aber auch die f\u00fcr Indien typischen Leits\u00e4tze \u201eNo Problem\u201c und \u201e Everything is possible\u201c&nbsp;&nbsp;werden uns noch eine Zeitlang begleiten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/3E525166-85C0-4F18-9EEF-4A164B6E786B.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"356\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/3E525166-85C0-4F18-9EEF-4A164B6E786B.jpeg?resize=625%2C356&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3114\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/3E525166-85C0-4F18-9EEF-4A164B6E786B.jpeg?resize=1024%2C584&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/3E525166-85C0-4F18-9EEF-4A164B6E786B.jpeg?resize=650%2C371&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/3E525166-85C0-4F18-9EEF-4A164B6E786B.jpeg?resize=624%2C356&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/3E525166-85C0-4F18-9EEF-4A164B6E786B.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/3E525166-85C0-4F18-9EEF-4A164B6E786B.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Die K\u00fcchencrew mit Shashi und ihrem Sohn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-vimeo wp-block-embed is-type-video is-provider-vimeo wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Cooking Class Indien\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/320695852?dnt=1&amp;app_id=122963\" width=\"625\" height=\"352\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture; clipboard-write\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Abschied von Rajasthan&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">In <b>Udaipur<\/b> endet nun unsere Rajasthan-Tour. \u00dcber 1500 Kilometer durch das Land der Maharadschas, Pal\u00e4ste, Festungsanlagen und W\u00fcste liegen hinter uns. Der Slogan des Touristenverbandes <strong>\u201e<\/strong><em><strong>Incredible India\u201c&nbsp;<\/strong><\/em>trifft den Nagel so was von auf den Kopf. Wenn uns andere Reisende zum Abschied einen sch\u00f6nen Urlaub w\u00fcnschen, stutze ich, denn Urlaub ist das wahrlich nicht. Urlaub verbinde ich mit Entspannung und Easygoing, am Strand faulenzen und lesen, lecker essen und sich um nichts k\u00fcmmern m\u00fcssen. <\/p>\n\n\n\n<p>In Indien zu reisen ist unser Vollzeit-Job, herausfordernd, anstrengend, kompliziert und interessant. Indien verlangt viel von dir! Aber Indien bietet auch von allem etwas \u2026 Indien verst\u00f6rt und gef\u00e4llt \u2026 Indien ist arm und reich \u2026 Indien stinkt und duftet \u2026 Indien schmeckt und ekelt \u2026 Indien ist extrem! Womit belohnt es dich? Mit den Menschen, die zwar auf den ersten Blick nicht freundlich erscheinen, doch, wenn du sie n\u00e4her kennen lernst, entdeckst du ihre Liebensw\u00fcrdigkeit, ihr Schicksal, ihre Probleme und ihr Karma.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du in Indien reist, ver\u00e4nderst du dich unweigerlich. Du \u00fcberdenkst deine Sichtweisen, erweiterst deine Perspektiven und wirst dankbarer. Du setzt andere Priorit\u00e4ten. Auch Indien hat seine Schattenseiten. Keine Frage \u2026 Umweltverschmutzung, Armut, die Stellung der Frauen, das Bildungssystem, Korruption, \u00dcberbev\u00f6lkerung, Gesetze, die keiner beachtet \u2026 alles ist m\u00f6glich in&nbsp;<em><strong>incredible India&nbsp;<\/strong><\/em><strong>\u2026<\/strong> selbst der Anbau von Opium! Doch genau das macht einen Gro\u00dfteil der Faszination aus!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/B5EE728A-B0DF-4F47-9C7B-8A280849C924.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"351\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/B5EE728A-B0DF-4F47-9C7B-8A280849C924.jpeg?resize=625%2C351&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-3110\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/B5EE728A-B0DF-4F47-9C7B-8A280849C924.jpeg?resize=1024%2C575&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/B5EE728A-B0DF-4F47-9C7B-8A280849C924.jpeg?resize=650%2C365&amp;ssl=1 650w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/B5EE728A-B0DF-4F47-9C7B-8A280849C924.jpeg?resize=624%2C351&amp;ssl=1 624w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/B5EE728A-B0DF-4F47-9C7B-8A280849C924.jpeg?w=1250&amp;ssl=1 1250w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/B5EE728A-B0DF-4F47-9C7B-8A280849C924.jpeg?w=1875&amp;ssl=1 1875w\" sizes=\"auto, (max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><figcaption>Abschied von unserem Fahrer Mahendra Singh. Wir hatten eine sch\u00f6ne Zeit!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Weiter geht\u2019s nach Kalkutta, eine Stadt, die nicht auf der \u00fcblichen Touristen-Route steht und mit 15 Millionen Einwohnern bestimmt wieder Einiges zur Horizonterweiterung anzubieten hat &#8230; <strong>Eines vorweg: Es wird anstrengend!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/43B6A17D-4FD2-4E1D-A272-61D9D146298C-1024x576.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"352\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/43B6A17D-4FD2-4E1D-A272-61D9D146298C.jpeg?resize=625%2C352&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"3111\" 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class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/89F04523-C925-4C61-971B-5EFBA1A28ABF-1024x576.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"625\" height=\"352\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/89F04523-C925-4C61-971B-5EFBA1A28ABF.jpeg?resize=625%2C352&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"3106\" data-link=\"https:\/\/www.bungarten.de\/wordpress\/89f04523-c925-4c61-971b-5efba1a28abf\/\" class=\"wp-image-3106\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/89F04523-C925-4C61-971B-5EFBA1A28ABF.jpeg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/89F04523-C925-4C61-971B-5EFBA1A28ABF.jpeg?resize=650%2C365&amp;ssl=1 650w, 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W\u00fcstenstadt Jaisalmer W\u00e4hrend wir die gr\u00f6\u00dfte Entfernung von \u00fcber 400 km von Pushkar Richtung Westen nach Jaisalmer zur\u00fccklegen, ver\u00e4ndert sich die Landschaft zusehends. 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