{"id":694,"date":"2013-08-01T06:50:55","date_gmt":"2013-08-01T04:50:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bungarten.de\/wordpress\/?p=694"},"modified":"2013-08-02T07:50:40","modified_gmt":"2013-08-02T05:50:40","slug":"thai-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bungarten.de\/wordpress\/2013\/08\/01\/thai-kueche\/","title":{"rendered":"Thai K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/20130802-081135.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bungarten.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/20130802-081135.jpg?w=625&#038;ssl=1\" alt=\"20130802-081135.jpg\" class=\"alignnone size-full\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine gute Woche liegt mittlerweile hinter uns und es best\u00e4tigt sich immer mehr, dass die thail\u00e4ndische K\u00fcche zu einer meiner Favoriten geworden ist. Die immense Vielfalt an Gew\u00fcrzen in Verbindung mit den Currys in Kombination mit Pork, Chicken oder Vegetables ist immer wieder ein Highlight. An die \u00fcberall pr\u00e4sente Sch\u00e4rfe haben wir uns (bzw. unsere Schleimh\u00e4ute) langsam gew\u00f6hnt, auch wenn sie uns allabendlich immer noch die Schwei\u00dfperlen auf die Stirn treibt und brennende Lippen hinterl\u00e4sst. <\/p>\n<p>Alleine *Som Tam*, ein Salat aus gr\u00fcnem Papaya, Spargelbohnen, Tomaten, Palmzucker, Limetten, N\u00fcssen, Fischso\u00dfe, Knoblauch, Chilis und vielen Gew\u00fcrzen bringt soviel Geschmack und Sch\u00e4rfe (im Original f\u00fcr uns wohl nicht genie\u00dfbar) mit, dass er mittlerweile ein fester Bestandteil unseres allabendlichen Festmahls ist, bei dem wir immer viele verschiedene Gerichte bestellen, diese auf dem Tisch verteilen, sodass jeder bei jedem naschen kann. Dazu flie\u00dft reichlich *Singha* &#8211; das einheimische Bier &#8211; und nach all der V\u00f6llerei (dazu noch ern\u00e4hrungsphysiologisch korrekt, da mit viel Gem\u00fcse, Gew\u00fcrzen und wenig Fett) kommt noch ein anderer positiver Effekt dazu: die Rechnung. Vier Personen sind rundum satt und zufrieden und bezahlen f\u00fcr Alles ca. 1000 Baht = 25 Euro !!!<\/p>\n<p>Eine kleine Auswahl &#8230;<\/p>\n<p><strong>Som Tam<\/strong>\tGr\u00fcner Papaya Salat<br \/>\n<strong>Pad Kaprow Rad Kao<\/strong>\tGebratene Chilies, Basilikum und Eier<br \/>\n<strong>Gai Pad King Rad Kao<\/strong> \tGebratenes H\u00fchnchen mit Ingwer<\/p>\n<p>&#8230; und alles wahlweise mit Schwein, H\u00fchnchen, Tofu oder rein vegetarisch &#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine gute Woche liegt mittlerweile hinter uns und es best\u00e4tigt sich immer mehr, dass die thail\u00e4ndische K\u00fcche zu einer meiner Favoriten geworden ist. 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