Ein Beitrag von Rolf

Manchmal führt einen der Weg auf einer Reise an Orte, die so idyllisch und überraschend sind, dass man am liebsten für immer dort verweilen würde. Unser Besuch beim Restaurant Baščica in Bosnien war genau so ein Highlight. Schon die Anfahrt hielt eine kleine Überraschung bereit: Die Straße führte uns direkt unter einer imposanten, gewaltigen Staumauer hindurch – eine beeindruckende Kulisse für die Reise im Camper!

Tische direkt im Fluss und kühles Sarajevsko

Beim Restaurant Baščica angekommen, wird schnell klar, dass dieser Ort etwas ganz Besonderes ist. Wir werden auf das herzlichste von Anis und seinem Vater begrüßt. Das Restaurant liegt eingebettet in saftiges Grün direkt an einem kristallklaren, plätschernden Gebirgsfluss. Das absolute Highlight: Ein Teil der Holzplätze und Sitzecken ist auf Stegen direkt über und im rauschenden Wasser gebaut! Hier kann man bei einem kühlen Bier die Füße fast ins Eiskalte Nass halten.

Apropos Kühlung: Ein Kühlschrank ist hier gar nicht nötig. Die Getränkekisten mit lokalem Sarajevsko und Tuborg stehen einfach direkt im glasklaren, strömenden Flusswasser und werden so auf perfekte Naturtemperatur gebracht.

Sogar die Strichliste für die Kaltgetränke wird hier noch ganz entspannt per Hand im kleinen Notizbuch geführt – ehrliche, unkomplizierte Gastfreundschaft, wie wir sie auf unseren Touren so schätzen.

Frischer geht es nicht: Forellen aus eigener Zucht

Auch kulinarisch ist das Baščica ein absoluter Traum für Fischliebhaber. Direkt im seichten, glasklaren Wasser neben den Sitzplätzen zieht die hauseigene Forellenzucht ihre Kreise. Frischer kann der Fisch auf dem Teller wirklich nicht sein – ein absoluter Genuss mitten in der Natur.

Gemütlicher Ausklang direkt am Bach

Besonders genial für Vanlife-Reisende: Wir durften mit unserem Max direkt vor Ort übernachten! Nach einem fantastischen Essen und entspannten Stunden am Wasser saßen wir am Abend zusammen, stießen mit einem kühlen Bier an und genossen die einmalige Kulisse, während unser Max im Hintergrund warm eingeparkt stand. Das sanfte Rauschen des Baches im Hintergrund war die beste Einschlafmelodie, die man sich wünschen kann.

Nach einer fantastischen Nacht direkt am rauschenden Gebirgsbach und dem sanften Rauschen vor der Van-Tür startet der neue Tag hier am Restaurant Baščica einfach unschlagbar. Die Sonne straht vom blauen Himmel und taucht das Tal in ein herrlich warmes Licht.

Natur pur und gemütliche Ecken

Direkt am Ufer des glasklaren Flusses laden kleine Holztische mit überdachten Bänken dazu ein, den Tag ganz entspannt mit einem Kaffee in der Hand zu beginnen. Das Wasser ist so klar, dass man jedes Steinchen am Grund zählen kann.

Die kleine Holzhütte des Restaurants schmiegt sich perfekt in die grüne Kulisse aus Bäumen und Bergen. Alles atmet hier diese wunderbare, bodenständige Ruhe, die das Reisen in Bosnien so auszeichnet. Sogar an eine kleine „Tipp Box“ für Trinkgelder ist liebevoll gedacht.

Ein kleiner Holzmast mit bepflanzten Holzschildern zeigt uns charmant den Weg durch das kleine Areal.

Handgemachte Gastfreundschaft und ein echtes Festmahl

Dieser Ort zieht einen mit seiner puren Originalität einfach in seinen Bann. Wie auf einem riesigen, kreativen Schrottplatz ist hier wirklich alles aus alten Materialen selbst gebaut: von den kleinen Brücken über die Bänke bis hin zu den Tischen. Sogar das Mühlrad besteht aus der Felge einer alten Ente! Anis erzählt uns, dass sein Vater als gelernter Maschinenbauer all das eigenhändig erschaffen hat.

Später soll hier noch eine große Feier stattfinden, weshalb Anis gleich ein Lamm holt. Sein Vater bereitet derweil den Grill vor: Er nimmt eine massive Stahlstange und reinigt sie direkt im kühlen Bachlauf. Als das frisch geschlachtete, ausgenommene Lamm auf dem Tisch liegt, muss ich ehrlich gesagt kurz wegschauen – ein ganzes Lamm aus nächster Nähe sieht man schließlich nicht alle Tage. Der Vater schiebt die Stange durch und verdrahtet alles professionell, damit es sich auf dem Spieß nicht dreht. Eingesetzt in die Konstruktion, wird der Spieß tatsächlich direkt über das wassergetriebene Rad gedreht! Einfach genial, was er hier aus eigener Hand konstruiert hat.

Nach dem Frühstück spüle ich unser Geschirr im Bachlauf ab, bevor wir auschecken. Für drei frische Forellen, Salat und drei Flaschen Bier zahlen wir unglaublich faire 25 Euro bei Anis, und Rolf legt noch 5 Euro Trinkgeld oben drauf. Nach einer herzlichen Verabschiedung brechen wir auf in Richtung Jablanica.

Fazit: Ein rundum gelungener Ort, an dem man die Seele baumeln lassen kann. Nach solch gastfreundlichen Tagen zieht es uns bald weiter – im Notizbuch ist der Platz jedenfalls dick unterstrichen! Ein absolut empfehlenswerter Stopp für jeden, der durch Bosnien reist und die Kombination aus authentischem Essen, Natur pur und gastfreundlichem Stellplatz sucht!